CoseDiCasa2017012

133 Cose di Casa Dicembre2017 5 6 7 4 1. I piatti della linea Gourmet di Baci Milano (www.bacimilano.com) sono realizzati in melamina 100%; il piatto piano, Ø 29 cm, costa 14,90 euro; il sottopiatto in acrilico, Ø 33 cm,costa 14,50 euro. 2. Realizzato a mano il calice da degustazione di Riedel (www.riedel.com/it/) in confezione singola costa 69 euro. 3. Perfetta anche da portare in tavola, la pirofila da forno per la cottura al cartoccio, Papilotte di Emile Henry, distr. Maino Carlo, (www.emilehenry.com/www.mainocarlo.it ) è in ceramica ad alta resistenza; misura 41 x 24 cm e costa 79,90 euro. 4. Della linea Contour di Sambonet (https://sambonet.it ) le posate con manici decorati sono in acciaio; il cucchiaio e la forchetta costano, l'uno, 7,50 euro, il coltello 11,90 euro. 5. In porcellana, con bordo rosso e decori natalizi, il piatto della Coll. Hermitage di Easy Life, distr. Maino Carlo, (www.easylifedesign. it /www.mainocarlo.it ) ha Ø 26 cm e costa 12 euro. 6. La campanella in porcellana biscuit di Henriette (www. henriette.sm) con lucina interna a led misura Ø 8,5 x H 12 cm; il set di 2 campanelle costa 16 euro. 7. Il runner Cadeau, coll. Natale di Vallesusa/Gruppo Gabel (www.gabelgroup.it) è in panama di puro cotone con orlo semplice; uno misura 50 x 150 cm, il set di due completo di tovaglioli glitter costa 13,80 euro. Come si apparecchia Galateo docet Quando, se non a Natale, si può allestire una tavola formale , con il servizio delle grande occasioni, le posate del servizio "bello" , i bicchieri preziosi della lista di nozze? Se si sceglie questa strada si devono rispettare però alcune regole ben precise nella mise en place. Di seguito due esempi di apparecchiature per le grandi occasioni: la prima, la più ricca e completa con il piattino per il pane, posate per il pesce, posatine per il dessert... La seconda, altrettando elegante, consigliata per un pranzo sicuramente completo ma con un numero di portate ridotto. 1. sottopiatto 2. piattino pane e coltello burro 3. forchetta pasto 4. forchetta pesce 5. forchetta insalata 6. coltello di servizio 7. coltello pesce 8. cucchiaio da brodo 9. forchetta molluschi 10. forchetta torta 11. coltello dolce frutta 12. cucchiaio dolce 13. bicchiere acqua 14. bicchiere vino rosso 15. bicchiere vino bianco 16. fl û te 17. tovagliolo 1. piatto fondo 2. piatto piano 3. forchetta prima pietanza 4. forchetta seconda pietanza 5. coltello 6. cucchiaio da brodo 7. posate per formaggio o frutta 8. piattino pane 9. bicchiere acqua 10. bicchiere vino 11. tovagliolo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 2 11 3 4 5 6 7 8 9 10 M. CARBONARA