CoseDiCasa2017012

Serve per più funzioni: frullare, montare e tritare. È molto adatto anche per preparare cibi per bambini, dall'impasto omogeneo. ● Pimmy 400 Metal di Ariete È dotato di set completo di accessori e gambo in acciaio inox rimovibile, il mixer con potenza di 400 W, due velocità e lama in acciaio inox. È completo di accessorio tritatutto. Costa 40 euro. Ha un unico tasto di controllo per regolare la velocità di funzionamento. ● Mixer XL Smart Control 221215 di Princess Ha corpo in acciaio inox il set mixer a immersione molto compatto con misurino XL da 0,8 litri. È dotato di 6 lame in acciaio inossidabile e ha una potenza di 800 Watt. Gli accessori si possono sistemare sull’apposito supporto. Costa 79,90 euro. ● Produkt di Ikea Grazie al piccolo accessorio, bastano solo 15-20 secondi per ottenere la schiuma: si può utilizzare sia con il latte freddo sia con quello caldo lo sbattitore manuale con impugnatura di colore nero. Costa 1,50 euro. MONTALATTE PER IL CAPPUCCINO Uno sbattitore in versione mini, ultraleggero e del tutto manuale: l'astina, con un piccolo anello all'estremità, si inserisce direttamente nel bricco o nella tazza per montare il latte e produrre una schiuma densa. Guida all'utilizzo Prima di collegare il frullatore alla presa di corrente, bisogna sempre assicurarsi che il fusto sia ben agganciato al corpo motore dell'apparecchio: in genere per fissarlo occorre avvitarlo oppure, in altri modelli, bisogna ruotarlo leggermente sul supporto finché non si avverte il "clic" di fermo dell'apposito morsetto. PIÙ EFFICACE E SICURO Il gambo (chiamato anche asta o fusto), quando il frullatore a immersione viene azionato, deve essere immerso completamente nel composto di ingredienti da lavorare in modo che non ci siano schizzi intorno. È consigliabile utilizzare il mixer all'interno di un contenitore a bordi alti , meglio se in plastica pesante o in acciaio inox. La preparazione risulterà più rapida e omogenea se, mentre l'apparecchio è in funzione, viene mosso in su e in giù (senza forzare troppo), si favorisce l'azione di taglio delle lame. Non bisogna invece mai immergere nel composto il corpo motore perché potrebbe bruciarsi e provocare un cortocircuito. Al termine dell'utilizzo, conviene rimuovere subito - sotto l'acqua o con una spugnetta - ogni residuo di composto sulle lame : se lo si lascia seccare, diventa poi molto più difficile pulirle completamente.  Le lame: come già abbiamo avuto modo di ricordare sono, insieme al motore, la parte più importante di un frullatore a immersione. I modelli base dispongono di un unico gruppo lame fisso per la lavorazione dei diversi ingredienti; altri mixer offrono la possibilità di cambiarle a secondo dell'utilizzo. Le due principali tipologie di set nei frullatori a immersione sono quello a quattro lame, (dette anche a stella o a 4 ali), e quello a due lame, chiamate anche "a esse".  La cupola: è la calotta che, all'estremità del gambo, copre le lame e trattiene gli ingredienti durante il mixaggio. Il bordo della cupola non deve essere liscio, ma ondulato o forato. In questo modo l'azione del frullatore risulta più efficace in quanto la forma sagomata contribuisce a creare un vortice che indirizza gli ingredienti verso le lame.  Il gambo: è denominato anche gamba, asta o fusto. Alla sua estremità, detta piede, sono fissate le lame: è la parte del mixer che viene immersa nel composto da lavorare. Nei modelli più semplici è fisso, in quelli più completi è un pezzo intercambiabile del frullatore. Gli apparecchi più evoluti dispongono di due gambi di lunghezze differenti.  Il cavo : la lunghezza deve essere di almeno 120 cm perché in questo modo si è più liberi di muoversi sul piano di cucina. I frullatori cordless sono comodi, ma bisogna considerare che risultano più pesanti perché il corpo motore contiene la batteria ricaricabile. Molto pratici i modelli dotati di avvolgicavo, un dispositivo che raccoglie il filo con un solo gesto, in un apposito alloggiamento. VISTI DA VICINO Il pulsante del mixer va tenuto sempre premuto per farlo funzionare; appena lo si rilascia, l'apparecchio si spegne 167 Cose di Casa Dicembre2017 PICCOLI ELETTRODOMESTICI