SpiritoDiVino087

S cozia-Spagna. Nessun recupero dei Mondiali di cal- cio di Russia. In questo caso non si tratta di uno scontro tra i due Paesi, ma di un incontro. Quello che mescola il grande, e soprattutto personale, savoir- fare di Talisker, con le botti utilizzate per la maturazione del famoso vino spagnolo: lo Sherry. Un ritorno alle origini per Talisker che, storicamente, aveva in larga parte utilizzato, per i propri invecchiamenti, barili che in precedenza aveva- no contenuto Sherry. La prima di queste release chiamate Bodega Series è un Whisky prodotto da Talisker, successi- vamente invecchiato addirittura 40 anni. Una produzione molto piccola, siamo attorno alle 2mila bottiglie (il prezzo a unità si aggirerà sui 3mila euro). Il gusto di questo spirito combina il carattere asciutto, fumoso e densamente salino dei whisky della distilleria di Skye, con quello derivante da un affinamento così lungo, per di più effettuato in barili ex Sherry Amontillado, anch’esso affinato 40 anni e prodotto dalla Bodega Delgado Zuleta. La degustazione mette in luce una vera gemma, che fonde il me- glio dei due caratteri og- getto di questa edizione super limitata. Profu- mi sofisticati e nitidi di frutta secca, frutto can- dito, iodio e persino le- gno bruciato. In bocca è profondo, quasi oleoso, inizialmente agrumato. Il sorso procede restrin- gendosi e asciugandosi, specialmente nel finale: tutto scoglio, nocciola e spezie piccanti. Distribuito da diageo.com ( ALTA GRADAZIONE ) Inebrianti sentori di spiriti bollenti O fferta irripetibile! Mi riferisco al twin pack targa- to Old Pulteney, che mette in vendita a un prezzo di circa 600 sterline, i prezzi sono comunque de- stinati a crescere a dismisura, due vere e proprie stelle della galassia Whisky (solo 276 twin pack disponibili per tut- to il mondo). Quali? Innanzitutto l’Old Pulteney 21 anni e un raro Old Pulteney vintage 1989. Nel primo caso siamo di fronte a un Whisky già valutato da Jim Mur- ray, profeta di questo distillato, come il miglior Whisky del 2012 secondo la sua Whisky Bible. Il secondo invece è una delle eti- chette più vecchie rilasciate dagli stock della distilleria. Old Pulteney oldpulteney.com Un twin pack unico Whisky incontra Sherry D a inizio anno ha cominciato a vedersi dietro i banconi dei bartender di tutta Italia. Un flacone vistoso, ma al tempo stesso di- screto, per quel suo verde a metà tra la tonalità acqua e quella smeraldo. Poi il nome, or- gogliosamente e autarchicamente nostrano: Italicus. Un prodotto che al di là della forma è italianissimo anche nel contenuto, visto che si tratta di un roso- lio, ottenuto mettendo in infusione in acqua fredda scorze di bergamotto calabrese, il tutto successiva- mente mescolato con alcol. A questo si aggiungono in infusione la camomilla, la lavanda e altri botanicals tipicamente nostrani. Distribuito da velier.it Rosolio di bergamotto SPIRITO diVINO 30